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Equipo de procesamiento de azúcar

El azúcar es un componente importante de nuestra ingesta diaria de carbohidratos. La principal aplicación en alimentos, incluidas las bebidas, es la edulcoración. Las propiedades industriales importantes de los productos alimenticios que contienen azúcar son las propiedades de flujo, apariencia, solubilidad, contenido de polvo y sabor.

Además de numerosos procesos de molienda de azúcar, Hosokawa Micron está muy familiarizado con los procesos de mezcla y aglomeración que involucran azúcar. Una aplicación específica es el recubrimiento de azúcar glas, para producir un azúcar en polvo hidrofóbico (no higroscópico) para fines decorativos en el sector de la panadería.

Hosokawa Micron puede proporcionar soluciones completas de procesamiento de azúcar, como:

  • Aglomeración con el Flexomix, para crear una estructura de partículas abierta y accesible para una mejor solubilidad (por ejemplo, para máquinas expendedoras o mezclas de bebidas de cacao) y/o propiedades de flujo mejoradas (por ejemplo, en una prensa de tabletas para dulces).
  • El desempolvado (para disminuir el riesgo de explosiones de polvo y optimizar los intervalos de mantenimiento del equipo) y los procesos de recubrimiento se pueden llevar a cabo utilizando el mezclador de alto cizallamiento Cyclomix.
  • La homogeneización suave y la mezcla precisa de mezclas de polvo que contienen azúcar (por ejemplo, en la industria de la panadería) se pueden realizar de manera excelente en las mezcladoras cónicas tradicionales Nauta®.
  • Para la reducción de tamaño / molienda, Hosokawa Alpine ha desarrollado el molino de impacto fino Sugarplex.

Molino de púas SX Sugarplex

Todas nuestras tecnologías están diseñadas de acuerdo con los últimos estándares internacionales. Hosokawa Micron B.V. es un miembro activo de EHEDG y siempre tenemos en cuenta las pautas actuales de ingeniería higiénica, como EHEDG y 3-A, al diseñar, fabricar e implementar equipos de procesamiento de alimentos.

Pruebe antes de comprar

Hosokawa Micron tiene un centro extenso de pruebas y desarrollo de procesos en los Países Bajos que ofrece posibilidades únicas para probar su producto para determinar el proceso, sistema o planta más eficiente antes del diseño final. Podemos proporcionar ensayos de nivel de laboratorio y de tamaño de producción.

Ya sea que desee probar una sola máquina o un sistema completo de procesamiento de polvo, el mismo personal capacitado y experimentado está aquí para ayudarlo a garantizar que se cumplan sus requisitos y que esté completamente satisfecho con los resultados.

De la planta piloto a la escala de producción

Hosokawa Micron ofrece equipos y tecnologías de proceso desde unidades individuales hasta soluciones de sistemas a medida a gran escala. Nuestro principio es ofrecer soluciones de alto rendimiento pero asequibles que satisfagan las demandas y los desafíos a largo plazo de nuestros clientes.

 

¿Cómo podemos ayudarte?

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