La cuestión clave al procesar agentes espesantes como la gelatina es la contaminación cruzada. También conocidos como estabilizantes y gelificantes, los agentes espesantes son compuestos de alto peso molecular. Su composición los hace difíciles de procesar cuando están mojados y causan dificultades al limpiar equipos en la línea de procesamiento.
Hosokawa Micron es un experto en el diseño de sistemas completos para el procesamiento de gelatina: sistemas completos que evitarán la contaminación cruzada y minimizarán los residuos.
Las soluciones completas de Hosokawa Micron para el procesamiento de agentes gelificantes suelen incorporar la premezcla de polvo con mezcladores cónicos Nauta®, dosificación de polvo, transporte neumático, molienda de polvo, clasificación del producto (tamizado) y manipulación, envasado y almacenamiento del producto final.
Las ventajas de esta combinación son una mezcla precisa de diferentes grados y diferentes tipos de gelatina, tamaños de lote flexibles, procesos de mezcla variables, un mínimo de residuos después de la descarga del mezclador y no más necesidad de segregar mientras descarga.
Diseño higiénico EHEDG
Nuestras soluciones totales para su uso en la industria alimentaria están diseñadas de acuerdo con las últimas normativas de diseño higiénico EHEDG y las directivas ATEX, y estamos constantemente actualizando nuestra gama de productos para cumplir con los últimos requisitos del cliente y de la industria en materia de higiene, limpieza y explosividad del polvo.
