ALIMENTOS Y BEBIDAS

SISTEMAS DE SECADO PARA PROTEÍNAS ANIMALES

Los productos de proteínas comestibles ofrecen una amplia gama de oportunidades comerciales para las empresas que pueden producirlos de manera eficiente. Los peces, los subproductos cárnicos y las sobras son una fuente importante de proteínas animales. Fabricadas a través de un proceso especial de extracción y secado de proteínas, las proteínas de alta funcionalidad son ideales para carnes frescas y procesadas, incluidas las aplicaciones molidas, fermentadas, trituradas y conformadas, así como aplicaciones de músculo entero inyectado.

La adición de estas proteínas únicas, a base de carne y pollo, proporciona beneficios funcionales tales como mayor jugosidad, reducción de purga, mayor capacidad de corte, mayor rendimiento de cocción y mayor vida útil. Las proteínas funcionales de carne y pollo le permiten reemplazar ingredientes más caros en su aplicación. Reducen los costos al tiempo que aumentan el rendimiento.

El secado suave es esencial para preservar la funcionalidad de estas proteínas delicadas, utilizando aire a temperaturas que no afectan las características como la digestibilidad y retienen la mejor sensación en la boca.

El secador instantáneo Drymeister (DMR) es el secador más eficiente para convertir estos productos en una proteína en polvo de alto valor. Combina secado, fresado y clasificación en una sola instalación. El DMR puede transformar el material de alimentación húmedo en un polvo ultrafino con una distribución de tamaño de partícula extremadamente estrecha en cuestión de segundos. Esto hace que el equipo sea una alternativa económica a los secadores por atomización y otros tipos.

Secador instantáneo Drymeister (DMR)

Pruebe antes de comprar

Centro de pruebas en Doetinchem, Países Bajos Centro de pruebas en Doetinchem, Países Bajos

Nuestro centro de pruebas y desarrollo de procesos en los Países Bajos ofrece posibilidades únicas para probar su producto para determinar el proceso, sistema o planta más eficiente antes del diseño final. Podemos proporcionar ensayos de nivel de laboratorio y de tamaño de producción.

Ya sea que desee probar una sola máquina o un sistema completo de procesamiento de polvo, el mismo personal capacitado y experimentado está aquí para ayudarlo a garantizar que se cumplan sus requisitos y que esté completamente satisfecho con los resultados.

De la planta piloto a la escala de producción

Hosokawa Micron ofrece equipos y tecnologías de proceso desde unidades individuales hasta soluciones de sistemas a medida a gran escala. Nuestro principio es ofrecer soluciones de alto rendimiento pero asequibles que satisfagan las demandas y los desafíos a largo plazo de nuestros clientes.

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